¿Por qué congelar los champiñones?

Si tiene acceso a un buen proveedor de hongos, puede parecer contradictorio optar por hongos congelados. Sin embargo, congelar los hongos frescos tiene muchas ventajas, como por ejemplo:

• Reducción de residuos- A veces no puedes comer todos los hongos frescos que compraste. Si bien los hongos caducos se pueden convertir en abono, la mayoría terminan en la basura.

• Ahorro de costes- Comprar hongos al por mayor generalmente significa ahorrar dinero. Abastécete de hongos durante una oferta y guarda algunas bolsas congeladas para aprovechar al máximo tu dinero.

• Nutrientes similares- Si congelas los hongos de la manera correcta, obtendrás beneficios nutricionales similares a los de los frescos. Si bien algunas vitaminas B y antioxidantes pueden perderse durante la cocción, nuestras instrucciones garantizan que mantengas la mayor cantidad posible de la integridad nutricional original de los hongos. Tener hongos congelados a mano también significa que agregar instantáneamente un toque de nutrientes es simple.

• Conveniencia- Algunos días, la comodidad es lo más importante. ¿Qué mejor después de un día largo y duro que tener champiñones cocidos y listos para usar a mano?