Maíz tierno congelado

Matriz de tamaño y especificaciones comerciales del maíz tierno congelado

Cómo medimos:la longitud es la dimensión más larga de extremo a extremo -a-final después de la congelación; El diámetro se mide en el punto más ancho. El grado A permite hasta un 5 % de tamaño excesivo y un 2 % de tamaño insuficiente. Premium Grade permite hasta un 2 % de tamaño excesivo y un 1 % de tamaño insuficiente. Estas tolerancias se cuentan en la evaluación total de defectos y se muestran en la especificación del producto aprobada.

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Límites de defectos de grado A y grado Premium

Cada lote de producción se compara con la muestra y las especificaciones aprobadas. Los límites a continuación son nuestros puntos de partida de exportación estándar; Premium Grade está destinado a productos donde la mazorca permanece muy visible.

Regla de muestreo:Los resultados de la inspección se informan por recuento de defectos de mazorcas y por peso de hielo libre o materia vegetal extraña. Un defecto se cuenta una vez en su categoría más grave para que el total no se infle artificialmente.

Procesamiento controlado desde mazorca cruda hasta paquete congelado

Panel de liberación de COA por lotes estándar

Nuestro Certificado de análisis estándar identifica el producto, el formato, el tamaño, el número de lote, la fecha de producción, la fecha de consumo preferente-antes y los resultados de las pruebas. Los siguientes límites forman una especificación práctica de exportación para una verdura congelada no-lista-para-comer que debe cocinarse antes de su consumo.

Límites microbiológicos

Límites químicos, de residuos y de formulación.

Frecuencia de prueba:Se verifican sensoriales, tamaño, defectos, temperatura, peso e integridad del paquete por lote de producción. La microbiología se libera por lote de producción. Las pruebas de pesticidas y-metales pesados ​​se realizan según el programa basado en el riesgo-acordado y se pueden asignar a cada envío cuando el contrato requiere un informe-específico del envío.

Solicite la plantilla de COA y el paquete de pruebas actual

Nutrición típica por 100 g.

Los valores a continuación son una referencia práctica para el maíz tierno cortado 100 % IQF y no son criterios de liberación de COA. El arte nutricional de la etiqueta privada-utiliza el cálculo del mercado actual del producto y destino-o el informe de laboratorio.

Control de cuerpos-extraños y liberación de paquetes

Para un paquete a granel estándar de 10 kg, la sensibilidad inicial de nuestro detector es Fe 1,5 mm, no-ferrosos 2,0 mm y acero inoxidable 2,5 mm. Las piezas desafiantes se revisan al inicio de la línea, al menos cada dos horas, después de una parada o cambio de configuración y al final de la producción. Los paquetes rechazados se aíslan e investigan.

Se controla el contenido neto para que el promedio del lote sea al menos el peso declarado; un solo paquete nominal de 10 kg no debe pesar menos de 9,95 kg. La integridad del sello, la legibilidad del código, el estado de la caja y la temperatura del núcleo se verifican antes de la liberación del lote.

La capacidad exacta del detector depende de las dimensiones del paquete y del equipo. Cuando se especifican rayos X-, la especificación de compra indica las piezas de prueba aplicables y la verificación de rechazo por separado.

Prueba de rendimiento de cocción y aplicación

El maíz tierno congelado se suministra comoproducto no-listo-para-consumir. Cocine congelado hasta que el centro alcance al menos 80 grados. Nuestra evaluación estándar utiliza agua a entre 98 y 100 grados con los siguientes tiempos de inicio:

Para aplicaciones de salsa, vapor, microondas o retorta, ejecutamos el proceso real del comprador en la muestra aprobada. La evaluación final registra color, mordida, liberación de agua, rotura y presentación visible después del tratamiento térmico previsto.

Guía de coincidencia de aplicaciones

Embalaje, MOQ, plazo de entrega y planificación de contenedores

Almacenamiento, vida útil y liberación de la cadena-de frío

Exportación de carga con evidencia de temperatura

Antes de cargar, comprobamos el estado del frigorífico, su limpieza y su punto de ajuste. Las cajas se comparan con la lista de embalaje y se registra la temperatura del producto o de la caja en el momento de la carga. El número de sello, el número de contenedor, los números de lote y la cantidad cargada conectan el registro de envío con los documentos de producción y liberación.

Para una cotización de maíz tierno congelado, mostramos el peso neto, el peso bruto, las dimensiones de la caja, las cajas por contenedor y el método de carga seleccionado. Esto evita comparar precios basados ​​en diferentes pesos de paquetes o utilización de contenedores.

Soporte para documentos, trazabilidad y-etiquetas privadas

Los nombres de las certificaciones no se tratan como afirmaciones generales de productos. Proporcionamos el certificado actual, la fecha de vencimiento, el-nombre del sitio de producción y el alcance que se aplican a la planta cotizada. Esto permite al comprador hacer coincidir el documento con el origen del envío real.

Protocolo de aprobación de muestra

Etiquetamos la muestra con la forma, tamaño, grado, fecha de empaque y lote de muestra del producto. Una evaluación práctica del comprador utiliza una muestra compuesta de 1 kg y registra lo siguiente:

La muestra aprobada, las especificaciones firmadas y la prueba de embalaje se convierten en la referencia del pedido. Cualquier límite más estricto se escribe en las especificaciones del producto y se cotiza en función del grado requerido y el rendimiento de clasificación.

Preguntas frecuentes para compradores de maíz tierno congelado

1. ¿Qué tamaños de maíz tierno entero pueden suministrar?

Nuestras bandas enteras estándar son de 50 a 70 mm, de 70 a 90 mm y de 90 a 120 mm con un ancho de 10 a 20 mm. También suministramos el formato comercial común de 70-100 mm con un diámetro máximo de 20 mm.

2. ¿Qué especificaciones de maíz tierno cortado están disponibles?

Los cortes estándar son de 15 a 30 mm, de 15 a 40 mm, de 20 a 40 mm y de 30 a 40 mm. También están disponibles un segmento fijo de 25 mm, una margarita de 10-20 mm y una mitad longitudinal.

3. ¿Está blanqueado el producto?

Sí. El producto cortado normalmente se blanquea a 90–98 grados durante 2–4 minutos, las mazorcas enteras más pequeñas durante 3–5 minutos y las mazorcas enteras más grandes durante 4–7 minutos. La peroxidasa residual debe ser negativa.

4. ¿Está listo para comer el maíz tierno congelado?

No. Es una verdura congelada no-lista-para-comer. Cocine congelado hasta que el centro alcance al menos 80 grados; Los tiempos de cocción de referencia en esta página van de 4 a 8 minutos según el formato.

5. ¿Qué incluye el COA estándar?

Identifica el lote, la fecha de producción, la fecha-de consumo preferente, el tamaño y el paquete, y luego informa los resultados sensoriales, físicos y microbiológicos. Los resultados de pesticidas y metales pesados-contratados se agregan de acuerdo con el programa de pruebas de envío.

6. ¿Qué límites microbiológicos utiliza?

Nuestros límites de exportación iniciales incluyen un recuento en placa inferior o igual a 40 000 UFC/g, levaduras y mohos cada uno. Inferior o igual a 100 UFC/g, E. coli y coliformes cada uno.<10 CFU/g, Salmonella absent in 25 g and Listeria monocytogenes absent in 25 g.

7. ¿Cuáles son los límites de pesticidas y metales-pesados?

Cada pesticida debe cumplir con el LMR del mercado-de destino; para el suministro de la UE, se aplica 0,01 mg/kg cuando no existe un LMR específico. Nuestros límites iniciales son plomo menor o igual a 0,10 mg/kg y cadmio menor o igual a 0,05 mg/kg.

8. ¿Qué estándar-de detección de cuerpos extraños está disponible?

Para un paquete a granel estándar de 10 kg, la sensibilidad inicial del detector de metales-es Fe 1,5 mm, no-ferrosos 2,0 mm y acero inoxidable 2,5 mm. Las dimensiones del paquete y el sistema seleccionado se indican en la especificación final.

9. ¿Le añades azúcar, sal, conservantes o sulfitos?

No se añaden intencionadamente azúcar, sal ni conservantes. La declaración de ingredientes es 100% maíz tierno y el límite estándar de dióxido de azufre es inferior a 10 mg/kg.

10. ¿Qué paquetes al por mayor y al por menor están disponibles?

El suministro a granel suele ser de 1 × 10 kg. Las opciones de servicio de alimentos incluyen 4 × 2,5 kg y 10 × 1 kg. Los tamaños de venta al por menor incluyen 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 900 gy 1 kg.

11. ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido?

La cantidad mínima de pedido estándar es de 10 toneladas métricas para un artículo a granel y 15 toneladas métricas por nueva obra de arte-de etiqueta privada. Los contenedores mixtos pueden comenzar con 3 a 5 toneladas métricas por SKU.

12. ¿Cuáles son el plazo de entrega y la cantidad de carga?

Los pedidos al por mayor estándar requieren entre 15 y 20 días después del lanzamiento del pedido; Los paquetes nuevos impresos requieren entre 30 y 40 días. Un frigorífico de 20 pies carga entre 10 y 12 toneladas, mientras que un frigorífico cúbico de 40 pies de altura- carga alrededor de 24 toneladas cargadas sobre el piso o 22 toneladas paletizadas.

13. ¿Cuánto dura la vida útil?

La vida útil es de 24 meses desde la producción cuando se almacena y transporta continuamente a -18 grados o menos. El producto descongelado no se debe volver a congelar.

14. ¿Pueden admitirse etiquetas de destino y de arte de etiqueta privada-?

Sí. Admitimos diseños de bolsas y cajas, códigos de barras, colocación de paneles-nutricionales, marcas de cajas, codificación de fechas y aprobación de pruebas-impresas. La etiqueta final se basa en el informe de mercado-de destino del comprador.

15. ¿Cómo solicito la muestra correcta?

Envíe la forma requerida, longitud o corte, calidad, paquete, cantidad anual, destino y aplicación terminada. Haremos coincidir la muestra con una especificación concreta en lugar de enviar una muestra genérica no calibrada.