Trozos de fresa congelados
Descripción
Parámetros técnicos
Fruta cortada IQF · Granel · Foodservice · Etiqueta privada
Trozos de fresa congelados definidos por geometría de corte, tolerancia de tamaño y rendimiento de la aplicación
Suministramos trozos de fresa congelados IQF a importadores, fabricantes de panadería, fábricas de productos lácteos y de preparación de frutas, programas de ingredientes de bebidas, distribuidores de servicios de alimentos, reenvasadores y marcas minoristas de congelados. Nuestro producto estándar sin azúcar contiene 100 % fresa y se corta, se congela individualmente y se envasa para su procesamiento comercial.
Separamos los trozos de fresa irregulares de los dados de fresa de precisión. Un trozo de 15 a 25 mm conserva los contornos naturales de la fruta, mientras que un dado de 10 × 10 mm se evalúa como un corte tridimensional controlado-. Escribimos la forma, el tamaño nominal, el -rango de porcentaje, Brix, pH, acidez, límites de defectos, embalaje y documentos de lote en una sola especificación.
La fruta congelada real muestra una geometría natural de piezas enteras, partidas por la mitad e irregulares en lugar de cubos-cortados a máquina.
Las cinco decisiones detrás de una cita de trozos de fresa
El nombre de un producto no define el rendimiento utilizable. La geometría del corte, la distribución del tamaño, la madurez, la pérdida de descongelación y los finos afectan la dosificación, la fruta visible y el costo del proceso. Conectamos cada preocupación con un campo de aceptación medible.
| Decisión | Riesgo de orden | Nuestro control | Resultado |
|---|---|---|---|
| ¿Trozo o dados? | Las piezas naturales y los cortes cúbicos producen diferentes tallas, texturas y precios. | La forma, las dimensiones, el método de medición y la imagen de referencia se escriben por separado. | El corte entregado coincide con la aplicación probada. |
| ¿Tamaño nominal o distribución? | Los bloques de gran tamaño afectan a las bombas; Los finos desaparecen en los empastes. | Grado A Mayor o igual al 90% y Grado Premium Mayor o igual al 95% en el rango nombrado. | Dosificación controlada y densidad de piezas visible. |
| ¿Brix sin acidez? | El dulzor por sí solo no define el sabor ni el equilibrio lácteo. | Brix, pH y acidez titulable siguen siendo campos separados. | Un punto de partida de formulación más claro. |
| ¿Aspecto congelado o rendimiento de uso? | Un trozo rojo congelado puede ablandarse, sangrar o soltar el exceso de líquido. | Las pruebas de descongelación, horneado, lácteos o procesamiento utilizan condiciones definidas. | Evaluación repetible más allá de la apariencia. |
| ¿Límite o resultado por lotes? | Un valor de especificación puede confundirse con evidencia de laboratorio. | El límite de especificación y el resultado real del lote utilizan columnas diferentes. | Registros rastreables de recepción y repetición-de pedidos. |
Cómo bloqueamos la especificación del pedido
Un contrato viable necesita más que las palabras "trozos de fresa". Conectamos la descripción del corte a un método de tamaño medible, una muestra de inspección y una tolerancia acordada. Para trozos irregulares, la especificación establece el rango nominal, como 15 a 25 mm o 25 a 35 mm, y define cómo se cuentan los finos y los trozos de gran tamaño. Para los dados de precisión, indica las tres dimensiones nominales y la variación permitida. Las mitades, las lonchas y los trozos siguen siendo formas separadas porque su comportamiento de dosificación, descongelación y procesamiento es diferente.
Identificamos la aplicación antes de fijar la nota. Una panadería puede centrarse en piezas rojas visibles después de mezclar y hornear. Una planta láctea puede dar más importancia al espacio libre de la bomba, a la dosificación uniforme y a los finos bajos. Un procesador de bebidas puede aceptar trozos pequeños, pero requiere una ventana de acidez y Brix más estrecha. Los programas de servicio de alimentos y reenvasado generalmente necesitan una fuerte consistencia visual, un peso preciso de las cajas y un marcado confiable de las cajas. La especificación del pedido registra esas prioridades en lugar de depender de un nombre de grado general.
Identidad del producto
Fresa IQF, variedad Monterey como oferta estándar, origen chino, forma de corte, tamaño nominal, declaración de ingredientes y si el pedido excluye el azúcar agregado.
Aceptación mensurable
La conformidad de tamaño, finos, grumos, hielo suelto, defectos de color, imperfecciones, tallos, cáliz, materia vegetal extraña e impurezas minerales se escriben como límites.
Base de envío
El formato del paquete, el peso neto, el idioma de la etiqueta, el plan de paletas, la tolerancia de cantidad, el destino, los documentos y la ventana de envío completan la base comercial.
La especificación aprobada se convierte en la referencia para la producción, inspección, informes COA y revisión de reclamaciones. Cuando un comprador solicita un valor más ajustado que nuestra oferta estándar, cotizamos un programa personalizado con su propia selección de materia prima-, control de procesamiento, plan de muestreo y términos comerciales.
Validación de la solicitud antes de un pedido por volumen
El rendimiento de la fruta congelada cambia con la geometría de la pieza, el método de descongelación, los sólidos de la receta, el corte, el calentamiento y el tiempo de retención. Utilizamos pruebas reproducibles que los equipos de adquisiciones y desarrollo-de productos pueden repetir. Estas son condiciones de prueba de funcionamiento, no garantías universales de-productos terminados; La fórmula y el equipo del comprador siguen siendo el entorno de aceptación final.
| Solicitud | Formulario inicial | Juicio y registros |
|---|---|---|
| Relleno de panadería | Trozos de 15 a 25 mm o dados de 15 mm | Añade fruta congelada en la proporción normal y en la producción-equivalente al corte. Registre la visibilidad de la pieza, rotura, sangrado rojo, liberación de agua y distribución por porción después del horneado. |
| yogur y lácteos | Dados de 10 o 12 mm | Ejecute la preparación a través del espacio más pequeño para la bomba, la válvula y el llenador. Registre el bloqueo, la supervivencia de las piezas, la variación de la dosificación, la migración del color y la textura después del almacenamiento. |
| Batido y bebida | Trocitos, dados de 10 mm o trozos completamente licuados | Licue un peso de fruta fijo durante un tiempo y velocidad fijos. Registre Brix, pH, acidez, percepción de las semillas, color, viscosidad y sedimento después de la retención. |
| Mermelada, salsa y compota | Trozos o mitades de 25 a 35 mm | Cocine para obtener sólidos solubles con carga y agitación normales. Registre la identidad de la pieza final, extensión, color, sinéresis, rendimiento y consistencia del peso del relleno-. |
| cobertura de servicio de alimentos | Trozos o rodajas de 15 a 25 mm | Descongele un paquete sellado entre 0 y 4 grados. Registre el goteo, el brillo, la integridad de la pieza, el recuento de porciones, el sabor y la apariencia al abrir y después del servicio previsto. |
Para una prueba de goteo de descongelación comparativa, pese una muestra congelada representativa de 500 g, descongélela en un recipiente apto para alimentos-tapa a 4 grados durante 12 horas, drene a través de la misma pantalla durante el mismo tiempo y calcule el líquido separado como porcentaje del peso congelado inicial. Nuestro objetivo inicial del proyecto no es más del 10%, sujeto a la forma, cultivo y método contratado. Un método permite comparar muestras y lotes de prueba.
Manejo de muestreo, liberación y desviación
Utilizamos muestras representativas de productos-terminados para comprobar los atributos en la especificación del pedido. Una porción analítica de 500 g es una base práctica para los defectos físicos enumerados, mientras que el muestreo microbiológico y químico sigue el método contratado y los requisitos del laboratorio. El registro de inspección identifica el lote, la fecha de producción, el formato del paquete y las cajas de muestra para que el resultado se conecte con el lote enviado.
La revisión física comienza mientras el producto está congelado. Comprobamos que las piezas queden individualmente congeladas rápidamente, con una fluidez razonable y sin exceso de hielo superficial. Después de separar la muestra, determinamos la conformidad del tamaño y pesamos los finos de tamaño insuficiente, los trozos de tamaño excesivo, los grumos y el hielo suelto cuando sea contractual. Los defectos de color, piezas con imperfecciones, fragmentos de tallo, cáliz y otras materias vegetales extrañas se clasifican en categorías definidas para que la misma observación no se cuente dos veces.
La información de publicación distingue el límite de especificación del resultado real del lote. La columna de límite indica el máximo, mínimo o rango contractual. La columna de resultado-real informa el valor medido, el recuento o el hallazgo conforme para el lote correspondiente. Un límite microbiológico, como un recuento total en placa inferior a 100 000 UFC/g, no se presenta como si fuera el resultado de la prueba; el COA del lote lleva el valor de laboratorio o el formato de informe acordado.
Si un valor de inspección queda fuera del límite acordado, aislamos el lote afectado y revisamos los registros de producción y muestreo. La disposición puede incluir muestreo representativo adicional, reclasificación cuando sea técnicamente apropiado, asignación a otra especificación aprobada o rechazo del programa contratado. No reemplazamos silenciosamente un tamaño, grado o calendario de exámenes contratados. Cualquier disposición que cambie la base del pedido se documenta con el comprador.
Para un reclamo de entrega, conserve la-etiqueta de la caja exterior, el código de la-bolsa interior, fotografías de paquetes abiertos y sin abrir, registros de temperatura-de almacenamiento, la cantidad afectada y una muestra representativa cuando las regulaciones lo permitan. Esta evidencia vincula la observación con el lote y ayuda a distinguir una desviación del producto de daños por descongelación, almacenamiento o manipulación.
Etiqueta Privada, Cargas Mixtas y Archivo de Exportación
Admitimos envases industriales a granel y formatos de etiquetas privadas-para minoristas o servicios de alimentos. Las ilustraciones deben llevar el nombre legal del producto, declaración de ingredientes, peso neto, condiciones de almacenamiento, código de fecha, identificación del lote, origen e información del importador requerida por el destino. El código de barras, el panel de nutrición, el texto de la preparación y las versiones de idiomas siguen el diseño aprobado. Verificamos los detalles de producción, como la posición de impresión, el área del código, las marcas de la caja y la configuración de la caja antes del embalaje.
La base de planificación normal es de 10 toneladas métricas para productos a granel y 15 toneladas métricas para un programa de marca privada-. La planificación de contenedores mixtos-puede comenzar alrededor de 3 a 5 toneladas métricas por SKU cuando los productos, paquetes, ventanas de producción y requisitos de destino compatibles permitan la consolidación. Los mínimos finales dependen de las cantidades y cambios de películas, cajas impresas y etiquetas. Un frigorífico de 20-pies normalmente transporta entre 10 y 12 toneladas métricas; un contenedor frigorífico de 40 pies de altura normalmente transporta entre 23 y 25 toneladas métricas, sujeto a la densidad del embalaje, los palés y la carga útil legal.
Nuestro plazo de producción estándar-es de 15 a 18 días después de que los términos, las especificaciones, el arte y los materiales de embalaje estén listos. La disponibilidad de cultivos, los paneles de laboratorio personalizados, los envases impresos y el espacio para los recipientes pueden ampliar el cronograma. La cotización indica la ventana de producción y envío aplicable para el programa real.
El expediente de exportación podrá incluir factura comercial, lista de empaque, conocimiento de embarque, certificado de origen, documentación sanitaria o fitosanitaria en su caso, COA de lote e informes contratados. Los certificados específicos de destino-, los documentos legalizados, las declaraciones especiales y los trabajos de laboratorio de terceros-deben incluirse en la solicitud de cotización para que los nombres, códigos de lote, pesos y detalles del destinatario puedan permanecer alineados.
Programas de formas y tamaños de corte
Trozos irregulares
Piezas naturales de 15–25 mm y 25–35 mm para panadería, preparaciones de frutas, coberturas de bebidas y foodservice. La especificación controla las dimensiones más largas, los finos y las piezas grandes.
Dados de precisión
10×10, 12×12, 15×15 o 20×20 mm. La tolerancia del cubo se escribe en tres dimensiones; los recortes irregulares se cuentan como no conformes o multas.
Mitades y rebanadas
Las mitades conservan la reconocible forma de fresa. Las rebanadas utilizan un grosor de 10 o 12 mm para aplicaciones de cobertura visible, postres y venta minorista.
Trozos / Desmoronamientos
Piezas mezcladas más pequeñas para rellenos, mermeladas, purés, mezclas de lácteos y procesamiento-enfocado en costos. Son un grado separado, no un desperdicio oculto de un pedido en trozos.
La imagen separa seis formas de fresa para que los trozos, los dados, las rodajas y los trozos no se traten como nombres intercambiables.
¿Cómo se inspecciona el tamaño?
Inspeccionamos una muestra congelada representativa con una regla, calibre o tamiz adecuado a la forma. El registro indica el peso de la muestra, piezas en-rango, piezas de tamaño inferior/finos, piezas de gran tamaño y piezas pegadas. La escarcha superficial congelada no se cuenta como dimensión de la fruta.
Para dados de 10×10 mm, el contrato puede utilizar una tolerancia dimensional de ±2 mm con al menos un 90 % o un 95 % de piezas conformes. Para trozos irregulares, la dimensión más larga y el umbral de finos son más prácticos que la tolerancia del cubo.
Especificaciones comerciales
Esta especificación inicial cubre nuestro programa estándar de trozos de fresa Monterey sin azúcar. Los pedidos de dados, rodajas, grado de procesamiento, fruta endulzada y orgánica utilizan programas de SKU separados.
| Campo | Programa de suministro |
|---|---|
| Producto | Trozos de fresa congelada IQF / Dados de fresa IQF |
| Ingrediente | 100% fresa; sin azúcar, almíbar, sabor o color añadido en el producto estándar |
| Variedad | Monterrey; variedad alternativa nombrada en la especificación del pedido |
| Origen / Cultivo | Porcelana; Principal cultivo de referencia abril-mayo con oferta congelada durante todo el año. |
| Tamaño del fragmento | 15–25 mm, 25–35 mm o piezas de procesamiento no calibradas |
| Tamaño de los dados | 10×10, 12×12, 15×15 o 20×20 mm; Tolerancia inicial de ±2 mm |
| Conformidad de tamaño | Grado A Mayor o igual al 90%; Grado Premium Mayor o igual al 95% |
| grados brix | 5,5 a 9,5 grados a 20 grados; Resultado real del lote en COA cuando se incluye |
| pH / Acidez | pH 3,1–3,5; acidez titulable 0,6–1,2% como ácido cítrico |
| Apariencia | Frutos de color rojo natural a rojo intenso, razonablemente uniformes para su calidad, fluidos-y no excesivamente helados. |
| Proceso | Seleccionado, lavado, descascarado, inspeccionado, cortado, escurrido, congelado IQF, clasificado final, detección de metales y envasado |
| Embalaje | 20 libras, 40 libras, 10 kg, 20 kg; 4×2,5 kg, 10×1 kg, 20×500 g, 1 lb, 2 lb, bolsa o etiqueta privada |
| Cantidad mínima de pedido | 10 TM a granel estándar; 15 TM nueva marca privada; contenedor mixto 3–5 MT por SKU compatible |
| Cargando | Aproximadamente 10–12 MT/20'RF o 23–25 MT/40'RH, ajustado al formato de paleta y paquete |
| Vida útil/almacenamiento | 24 meses desde la producción a -18 grados o menos |
| Plazo de entrega | 15 a 18 días para embalaje estándar; El OEM sigue el cronograma de material y material gráfico |
| Puerto / Términos | Puerto de Xiamen, Qingdao, Dalian o China contratado; MANDO, CFR/CNF o CIF |
Límites de calidad y defectos
Los límites visuales utilizan una muestra de 500 g a menos que el contrato establezca otra base. "Ausente" describe la muestra inspeccionada según el plan acordado; no es una declaración absoluta más allá de esa inspección.
| Parámetro | Grado A | Grado premium | Base |
|---|---|---|---|
| Conformidad de tamaño | Mayor o igual al 90% | Mayor o igual al 95% | Peso o número de piezas indicado en el formulario |
| Multas/piezas desintegradas | Menor o igual al 10% | Menor o igual al 5% | Peso después de la separación |
| Piezas parcialmente sin colorear | Menor o igual al 5% | Menor o igual al 3% | Peso |
| Fruta manchada/dañada | Menor o igual al 5% | Menor o igual al 3% | Peso |
| Stalk parts >3 milímetros | Menor o igual a 3 por 500 g | Menor o igual a 1 por 500 g | conteo directo |
| cálices | Menor o igual a 3 cm²/500 g | Menor o igual a 1,5 cm²/500 g | Área |
| Otro material vegetal inofensivo | Menor o igual a 3 cm²/500 g | Menor o igual a 1,5 cm²/500 g | Área |
| Grupos no-separables | Menor o igual al 10% | Menor o igual al 5% | Peso congelado |
| Hielo suelto | Menor o igual al 2% | Menor o igual al 1% | Peso |
| Impurezas minerales | Menor o igual al 0,1% | Menor o igual al 0,1% | Peso total del producto |
| Moho, descomposición, insectos, materiales extraños peligrosos. | Ausente | Ausente | muestra inspeccionada |
La referencia de inspección distingue los frutos rojos aceptables de los frutos pálidos, oscuros, dañados y visiblemente mohosos.
Defectos causados por corte.
Las superficies cortadas exponen la pulpa interna pálida y liberan jugo; Esto no es automáticamente un defecto sin color. Juzgamos el color de la cara del corte natural-independientemente del tejido exterior inmaduro, la descomposición y los hematomas excesivos.
Las multas están definidas por la pantalla nombrada o dimensión mínima. Esto evita que los dados normales de 10 mm sean rechazados bajo una regla de trozos de 15 a 25 mm y evita que se oculten pequeños fragmentos dentro de un lote aparentemente conforme.
Pruebas de Procesamiento y Aplicación
Madurez, color, variedad y defectos entrantes.
Lavar, descascarar, inspeccionar y escurrir.
Trozo, dados, mitad, rebanada o trozos
Control individual de congelación y grumos.
Tamaño, color, defectos, multas y detección de metales.
Peso, sello, etiqueta, cartón y almacenamiento congelado
Descongelar y gotear
Una muestra cubierta de 500 g se mantiene a 4 grados durante 12 horas. Registramos líquido separado, fruta escurrida, trozos dañados y color. Un objetivo del proyecto, como una pérdida por goteo inferior o igual al 10%, se utiliza únicamente con este método definido.
Panadería
Registramos la tasa de adición de congelado, la temperatura de la masa, el tiempo de mezcla, el perfil del horno, el halo de sangrado rojo, las bolsas húmedas, la retención de piezas y la distribución visible después de cortar el producto terminado.
Lácteos / Bebidas
La prueba comprueba la limpieza de la bomba o de la pajita, la suspensión de la pieza, el pH después de mezclar, el color del suero y la apariencia del tiempo de retención. Los dados de diez o 12 mm se adaptan mejor a aberturas más pequeñas que los trozos de 25 a 35 mm.
Preparación de mermeladas/frutas
Comparamos el Brix entrante, el pH, la acidez, el rendimiento descongelado, los residuos tamizados y los sólidos solubles finales bajo un mismo perfil de cocción. El precio de la calidad de procesamiento se fija en función del rendimiento utilizable y no solo del peso bruto.
La evidencia real del producto muestra la medición del tamaño y la lectura de la temperatura del producto-congelado como puntos de inspección separados.
Registro de aprobación
Conservamos la descripción de la muestra aprobada, la imagen de corte, el resultado del tamaño, Brix/pH, el grado del defecto, el embalaje y el método de aplicación. Se compara un lote repetido utilizando las mismas condiciones.
Palabras como "firme", "bajo sangrado" y "uniforme" se reemplazan por medidas, fotografías y una decisión de aceptación vinculada a la solicitud.
Controles microbiológicos, químicos y de COA
Los siguientes límites comerciales son un cronograma de pruebas inicial. La ley de destino y el uso final pueden requerir analitos adicionales. El COA informa el resultado real del lote de producción correspondiente, no un duplicado del límite.
| Artículo | Límite de especificación | Resultado real del lote | Base del informe |
|---|---|---|---|
| Brix / pH / acidez | 5,5–9,5 grados / 3,1–3,5 / 0,6–1,2% | Valores medidos por lote | Refractómetro, medidor de pH, titulación. |
| Recuento total de platos | <100,000 cfu/g | Resultado numérico | Método de laboratorio en informe. |
| Coliformes / E. coli | <100 / <10 cfu/g | Límite de informes numérico o inferior | Informe de laboratorio |
| Levadura/moho | <1,000 / <1,000 cfu/g | Resultados numéricos | Informe de laboratorio |
| Salmonella / L. monocytogenes | Ausente en 25 g | Detectado/no detectado | 25 g de porción de prueba |
| Plomo/cadmio UE | Pb Menor o igual a 0,10; Cd Menor o igual a 0,030 mg/kg de peso húmedo | Valores de laboratorio | Informe sobre metales pesados- |
| Residuos de pesticidas | LMR por sustancia activa; Valor predeterminado de la UE: 0,01 mg/kg cuando no existe un LMR específico | Resultado del analito y LOQ | Informe de laboratorio de residuos múltiples- |
El archivo de control de calidad puede incluir especificaciones, COA de lote, informe microbiológico, informe de residuos de pesticidas, informe de metales pesados-, declaración de alérgenos, lista de embalaje, factura, registros de trazabilidad y documentos de autorización de destino. Los certificados de instalación se relacionan con el sitio de producción y no se describen como certificados de producto de fresa.
La visualización del certificado general solo admite la función-revisión de documentos; no es una declaración de certificación específica de un lote de COA o de fresa-.
Campos de identidad del COA
El nombre del producto, la forma, el tamaño, el número de lote, la fecha de producción, la versión de la especificación y el embalaje identifican el lote antes de que se revisen los resultados analíticos.
Cada resultado se informa con un método o base. "Aprobado" puede acompañar al número, pero no reemplaza el valor medido cuando se realizó una prueba numérica.
Embalaje, Trazabilidad y Cadena de Frío
A granel
Forro/caja de 10 o 20 kg, caja de 20 o 40 lb y bolsa para procesadores. Especificamos el revestimiento, el cierre, la resistencia del cartón, la etiqueta y el patrón de la paleta.
servicio de comida
4×2,5 kg o 10×1 kg proporcionan a panaderías y cocinas centrales cantidades de emisión controladas con paquetes internos codificados por lotes-.
Venta al por menor/OEM
500 g, 1 lb, 2 lb, 1 kg y bolsas personalizadas homologadas. Revisamos películas, cremalleras, ilustraciones, idiomas, códigos de barras, códigos de fecha y marcas de cajas.
Vinculamos el código de la caja con el lote-de materia prima, la fecha de procesamiento, la línea de corte, la inspección final, el COA, el embalaje y el envío. El almacenamiento congelado y el transporte frigorífico se mantienen a -18 grados o menos. La descongelación y recongelación repetidas aumentan la formación de grumos, el hielo, los daños en la textura y las manchas del cartón y están excluidos del plan de manipulación.
Los cartones de exportación sellados reales muestran el embalaje-de fruta congelada y la colocación de las etiquetas antes del almacenamiento.
La evidencia general-de cámaras frigoríficas respalda el almacenamiento congelado y el control de temperatura, no una afirmación de cámara-exclusiva de fresas.
La evidencia general de carga de contenedores refrigerados respalda los controles de manipulación del cartón, la temperatura y el envío.
Preguntas frecuentes sobre trozos de fresa congelados
1. ¿Cuál es la diferencia entre trozos de fresa y dados?
Los trozos son piezas naturales irregulares medidas con una banda de tamaño de 15 a 25 mm. Los dados son piezas-cortadas a máquina, como 10×10 o 15×15 mm, con una tolerancia dimensional.
2. ¿Qué tamaños de trozos y dados están disponibles?
Los trozos incluyen 15 a 25 y 25 a 35 mm. Los dados incluyen 10×10, 12×12, 15×15 y 20×20 mm; las mitades, las rodajas de 10/12 mm y los trozos son formas separadas.
3. ¿Cuánto producto debe estar dentro del tamaño indicado?
El grado A tiene como objetivo al menos el 90 % del alcance. Premium Grade tiene como objetivo al menos el 95%, con multas y límites de defectos más bajos.
4. ¿Cuáles son las referencias Brix, pH y acidez?
Nuestra especificación inicial es de 5,5 a 9,5 grados Brix, pH de 3,1 a 3,5 y acidez titulable de 0,6 a 1,2 % como ácido cítrico. Los valores del lote aparecen por separado en el COA cuando se prueban.
5. ¿Los trozos de fresa no tienen azúcar?
Sí. El producto estándar es 100% fresa sin azúcar, almíbar, sabor ni color añadidos. La fruta endulzada requiere otra declaración y especificación de ingredientes.
6. ¿Qué defectos se inspeccionan?
Inspeccionamos finos, frutos sin color, imperfecciones, tallos, cálices, material vegetal, grumos, hielo suelto, moho, podredumbre, insectos y materiales extraños.
7. ¿Qué forma se adapta a las inclusiones de panadería?
Los dados de 10 a 15 mm permiten una distribución controlada en productos más pequeños. Los trozos de quince a 25 mm crean fruta más visible pero requieren un proceso de mezcla y depósito compatible.
8. ¿Se puede comprobar la pérdida de descongelación y el sangrado del color?
Sí. Una prueba definida puede utilizar 500 g a 4 grados durante 12 horas y registrar el líquido separado, el peso escurrido, las piezas dañadas y la liberación de color.
9. ¿Qué formatos de embalaje se ofrecen?
Las opciones incluyen bolsas de 10/20 kg, 20/40 lb, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg, 20 × 500 g, 1/2 lb, tote y etiquetas privadas-aprobadas.
10. ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido?
La cantidad mínima de pedido funcional es de 10 toneladas para el volumen estándar y de 15 toneladas para un nuevo programa de marca privada-. Los contenedores mixtos compatibles comienzan desde 3 a 5 TM por SKU.
11. ¿Cuál es la vida útil?
La vida útil es de 24 meses desde la producción en almacenamiento continuo a -18 grados o menos. El código de fecha de la caja y las especificaciones utilizan la misma base-de vida útil.
12. ¿Qué documentos están disponibles?
Proporcionamos especificaciones, COA de lote, lista de empaque y factura. Los informes de prueba, los documentos de trazabilidad y autorización siguen el expediente del pedido contratado.
13. ¿El COA contiene resultados por lotes?
Sí. El resultado real del lote es el valor medido o inspeccionado para el lote de producción correspondiente. Se mantiene separado del límite de especificación.
14. ¿Qué debe incluir una solicitud de cotización?
Envíe forma, tamaño, grado, Brix/pH, aplicación, embalaje, cantidad, puerto de destino, documentos, necesidades de etiquetas privadas-y fecha de envío.
Enviar una solicitud de cotización completa de trozos de fresa congelada
Díganos si necesita trozos irregulares, dados de precisión, mitades, rodajas o trozos. Incluya tamaño, Grado A o Grado Premium, Brix/pH/acidez, límites de finos y defectos, embalaje, cantidad, puerto de destino y aplicación.
Agregue su cronograma microbiológico, panel de residuos y metales-pesados, formato COA, material gráfico, plano de paleta, solicitud de contenedor-mixto y fecha de envío prevista. Le devolveremos una cotización que conecte el producto, el embalaje, los documentos y la entrega de la cadena de frío-.
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