Actualización sobre el suministro de frutas congeladas en EE. UU.: tarta de cerezas y duraznos 2026

Jul 24, 2026

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Inteligencia de mercado · julio 24, 2026
Actualización sobre el suministro de fruta congelada en EE. UU.: firmeza de la tarta de cerezas, cambios en el procesamiento del melocotón y cosechas más tempranas

Una nueva perspectiva del USDA apunta a una menor disponibilidad de cerezas agrias-en EE. UU., una cosecha menor de duraznos en California y un movimiento más rápido al comienzo de la temporada. La respuesta útil del comprador no es una previsión general del precio. Se trata de una revisión más disciplinada del origen, año de cosecha, ruta de procesamiento, inventario y aprobación de solicitudes.

Suministro de cereza ácida Procesamiento de durazno Transición de cultivos
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La respuesta directa

La nueva señal es un riesgo de suministro concentrado, no una prueba de una escasez mundial de fruta-congelada.

Las perspectivas del USDA del 23 de julio de 2026 pronostican una producción de cerezas ácidas-en EE. UU. de 91 millones de libras, un 36 por ciento menos que en 2025. Las cerezas ácidas merecen atención porque casi toda la producción estadounidense se destina a procesamiento, incluidos productos congelados, jugos, frutos secos y rellenos para tartas. El informe también describe una menor existencia-y dice que la oferta total disponible podría ser alrededor de un 40 por ciento menor que la temporada pasada si se cumplen las estimaciones actuales de inventario y cosecha de la industria.

Los melocotones de California cuentan una historia diferente. Se pronostica que la producción total será un 10 por ciento menor, impulsada por una disminución del 20 por ciento en las piedras adhesivas orientadas al procesamiento-; La producción de piedra se pronostica sólo un 3 por ciento menos que el año pasado. El cierre de una fábrica de conservas importante cambia la capacidad de procesamiento, pero no prueba automáticamente una escasez de duraznos IQF. Los compradores deben separar el tipo de fruta, el lugar de procesamiento y el origen antes de cambiar un plan de fruta-congelada.

Señal 01

Disponibilidad de cerezas ácidas

Se pronostica que la producción disminuirá un 36 por ciento, mientras que un menor arrastre-aumenta la presión sobre los programas de procesamiento que necesitan sabor, acidez o color de-guinda ácida.

Señal 02

Cambio de procesamiento de melocotón

La caída más pronunciada se produce en los adhesivos de California. Los compradores de IQF no deberían tratar la demanda de las fábricas de conservas, la oferta de piedra de cantera y la producción de productos congelados como el mismo mercado.

Señal 03

Calendario de cosecha más temprano

El clima primaveral más cálido adelantó varias cosechas en California. Las entregas tempranas más rápidas pueden ser un cambio de calendario más que una evidencia de una temporada más larga.

Noticias breves

Lo que el USDA publicó el 23 de julio

lo últimoPerspectivas de frutas y frutos secos del Servicio de Investigación Económica del USDAreúne pronósticos de cosechas, información-de almacenamiento en frío, contexto del procesador y datos de movimiento-al principio de la temporada. No todos los eventos subyacentes ocurrieron el 23 de julio: las heladas primaverales dañaron las regiones de cerezas ácidas, la cálida primavera de California aceleró el desarrollo de los cultivos y una importante instalación de procesamiento de duraznos pegajosos cerró en abril. Lo nuevo es la síntesis oficial de julio y la comparación resultante con el año pasado.

Esa distinción es importante en un artículo de noticias. El informe proporciona una fuerte señal para el mercado estadounidense, pero no es una hoja de precios IQF global-en tiempo real. No describe el origen de cada-fruta congelada, el inventario de cada fábrica o la disponibilidad actual de los alimentos GreenLand-. Las decisiones comerciales aún necesitan una cotización del proveedor, confirmación de existencias, aprobación de muestras y revisión de documentos específicos del destino-.

señal del USDA Dirección reportada 2026 Relevancia de la fruta-congelada directamente No asumas
cerezas ácidas estadounidenses 91 millones de libras; 36% por debajo de 2025 Muy alto: alrededor del 99% se destina a procesamiento Todo origen, grado o sustituto aumentará en la misma cantidad.
Melocotones pegajosos de California 170.000 toneladas; 20% por debajo de 2025 Principalmente enlatado; relevante para la capacidad de procesamiento y la competencia-de materias primas La caída del 20% equivale a una caída del melocotón IQF
Melocotones de piedra de California 310.000 toneladas; 3% por debajo de 2025 Parte del volumen se congela o se seca después del mercado fresco. Toda la producción de piedra de sillería está disponible para congeladores.
Calendario de cosecha de California Varios cultivos frutales se desarrollaron y cosecharon antes Cambia el momento de las muestras, la producción y las transiciones de existencias. Un movimiento temprano más rápido significa una cosecha anual mayor
Frozen peach halves and pieces with visible frost

Realidad del producto

El título de un cultivo se convierte en una pregunta sobre especificaciones en la etapa del producto-congelado.

La variedad, la madurez y la ruta de procesamiento del melocotón influyen en el resultado congelado, pero los compradores reciben una forma comercial terminada: mitades, trozos, cubos, rodajas, tiras, trozos o material estilo puré. Cada forma conlleva diferentes riesgos de oscurecimiento, residuos de huesos, pérdida por goteo, rotura,-condición de flujo libre y rendimiento de la aplicación.

alimentos de GreenLand-página de trozos de durazno congeladosenumera los campos de productos y pedidos que normalmente confirmamos: tipo de melocotón, forma, tamaño de corte, dirección Brix, color, madurez, tratamiento, embalaje y documentos de exportación. Esos controles siguen siendo más útiles que reaccionar ante un porcentaje sin comprobar si se aplica al origen y al formato que se compra.

señal uno

Los compradores de cerezas-ácidas se enfrentan a la señal de oferta de procesamiento-más clara

El USDA pronostica que la cosecha de cerezas agrias-estadounidenses para 2026 será de 91 millones de libras, un 36 por ciento menos que en 2025 y la más baja desde 2012, si se concreta. Se pronostica que Michigan, el mayor estado productor, producirá 83,1 millones de libras después de una dañina helada a finales de abril. El pronóstico de Utah cae de 32,2 millones de libras en 2025 a 7,9 millones en 2026 después de las severas heladas de finales de primavera. El informe también señala que se espera que otros estados históricamente registrados registren caídas de dos dígitos según las estimaciones de la industria.

La conexión con el procesamiento es directa: el USDA dice que casi el 99 por ciento de las cerezas ácidas se procesan en productos como fruta congelada, relleno de tartas enlatadas, jugo o frutas secas. Esto no es lo mismo que una nueva-historia de cerezas dulces. Una reducción en la producción de cerezas ácidas llega a los procesadores que dependen del sabor ácido, la acidez, el color rojo oscuro-y una identidad de cereza reconocible en rellenos de panadería, bebidas, concentrados, preparaciones lácteas, salsas y postres para el servicio de alimentos.

El inventario hace que la nueva temporada sea más ajustada. La Junta Administrativa de la Industria de la Cereza informó 60,6 millones de libras de arrastre-sobre una base equivalente-producto-en bruto para el año comercial 2026/27, 26,6 millones de libras menos que el año anterior. El USDA dice que el suministro total disponible podría ser alrededor de un 40 por ciento menor que el de la temporada pasada si se cumplen las estimaciones de cosechas de la industria más pequeñas y el volumen de traslado. La palabra "si" importa: las estimaciones de cosechas e inventarios pueden cambiar, y diferentes formas de productos pueden tener diferentes volúmenes comprometidos.

Una respuesta práctica del importador es preguntar si el material requerido es fruta entera sin hueso, en trozos, puré, concentrado o un relleno preparado; si la sustitución del origen es técnica y comercialmente aceptable; cuántas existencias aprobadas están no comprometidas; y si la fórmula tolera una acidez, Brix, color o perfil de partículas diferente. Un comprador que aprueba sólo el nombre de una fruta no ha aprobado un sustituto. El desarrollo de productos y el control de calidad necesitan una comparación controlada antes de que la compra cambie de origen o forma.

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Las tres señales requieren controles diferentes: los daños a los cultivos cambian el volumen-de materia prima, la capacidad de procesamiento cambia dónde puede ir la fruta y el momento de la cosecha temprana cambia cuando se aprueban nuevas-muestras de cultivos y lotes congelados.

Señal dos

El cambio del melocotón de California es en parte agrícola y en parte estructural

Se pronostica que la producción total de duraznos de California será de 480.000 toneladas en 2026, un 10 por ciento menos que en 2025. La disminución no se distribuye uniformemente. Los clingstones se pronostican en 170.000 toneladas, un 20 por ciento menos, mientras que los freestones se pronostican en 310.000 toneladas, un 3 por ciento menos que la fuerte cosecha del año pasado, pero aún por encima del promedio de los últimos tres-años según el USDA.

Los dos tipos sirven a diferentes puntos de venta. El USDA estima que alrededor del 95 por ciento de la producción de piedra adhesiva de California normalmente se destina al enlatado. La pulpa firme de la fruta resiste el deshuesado, el corte en rodajas y el procesamiento térmico mecanizados. Por el contrario, aproximadamente tres-las tres cuartas partes de las piedras de sillería van al mercado fresco; el volumen restante se congela o seca principalmente. Es por eso que la caída del 20 por ciento no debería copiarse en un pronóstico de melocotón IQF. Los programas de congelados pueden utilizar diferentes variedades, grados, orígenes y rutas de procesamiento.

La capacidad de procesamiento también está cambiando. El USDA informa que Del Monte Foods se declaró en quiebra en julio de 2025 y que su planta de enlatado de frutas-en Modesto cerró en abril de 2026 después de que no se compraran sus activos. Los informes de la industria citados por el USDA indican que esta planta había procesado aproximadamente un-tercio de los melocotones de California, unas 70.000 toneladas. El cierre reduce la demanda local de conservas y ayuda a explicar la eliminación de la superficie cultivada. Por sí solo, no crea una oferta adicional de congelados: convertir fruta de huerto en producto IQF requiere variedades adecuadas, calidad aprobada, capacidad de deshuesado y corte, equipo de congelación, demanda comercial y un contrato viable.

Para los compradores internacionales, la pregunta correcta no es "¿Faltan melocotones?" Es "¿Qué programa melocotón está expuesto?" Una fábrica de conservas estadounidense, un proveedor de melocotón IQF de origen chino-, un procesador de puré europeo y un envasador de fruta-congelada-de marca privada-pueden estar trabajando con diferentes cultivos y estructuras de costos. Compare ofertas por escrito y solicite origen, año de cosecha, variedad o tipo, forma, dimensiones, tratamiento, límites de defectos, embalaje, ventana de producción e inventario disponible.

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La demanda de la aplicación decide si un sustituto es viable

Una línea de panadería puede aceptar piezas o rellenos preparados que no cumplirían con un estándar de apariencia de paquete de congelados-para venta al por menor. La aprobación comercial debe medir la identidad de la fruta, el tamaño de las partículas, el goteo, el grado Brix y el rendimiento mediante la mezcla, el depósito, el horneado y el mantenimiento.

Señal tres

Las cosechas más tempranas hacen avanzar el calendario de transición-de cultivos

Las temperaturas primaverales más cálidas-que-el promedio aceleraron el desarrollo de los cultivos en varias regiones frutícolas de California. El USDA identifica cerezas, melocotones, uvas de mesa, fresas y sandías entre los cultivos que comenzaron antes de lo habitual. Los resultados son mixtos: se pronostica que la producción de cerezas dulces de California-es un 24 por ciento superior a la cosecha corta del año pasado, mientras que el pronóstico de cerezas dulces-de los cuatro-estados de EE. UU.-es un 17 por ciento menor. Se espera que los melocotones Freestone disminuyan sólo ligeramente, pero se espera que la caída de los clingstone sea mucho más pronunciada.

El momento adecuado puede crear un titular-de principios de temporada engañoso. Las entregas de Clingstone de California alcanzaron alrededor de 42.000 toneladas el 11 de julio, más de tres veces el volumen del mismo-período en 2025. El USDA explica que esto refleja una madurez más temprana, no una cosecha mayor, y espera que las entregas acumuladas se reduzcan con respecto al año pasado a medida que avanza la temporada. Un comprador que ve un rendimiento inicial más rápido no debería asumir una mayor disponibilidad anual.

Para el suministro congelado, una cosecha más temprana puede adelantar la ingesta de materia prima-, la congelación de prueba, la preparación de muestras de nuevos-cultivos y el cambio del inventario de cultivos-antiguos. El calendario de adquisiciones debería avanzar con él. Pregunte cuándo estarán listos los primeros lotes comerciales de nuevos-cultivos, cuándo se pueden enviar muestras representativas, cómo separa el proveedor los cultivos viejos y nuevos, y qué sucede si el diseño artístico, las pruebas o la aprobación del cliente se retrasan.

La transición de cultivos es un evento de control de cambios-. El desarrollo de productos debe comparar la misma forma y método de prueba; El control de calidad debe revisar la identificación de los lotes, el alcance del COA y la trazabilidad; las compras deberían conciliar las existencias restantes-de cultivos antiguos con la demanda prevista; y las operaciones deben evitar mezclar dos perfiles de fruta materialmente diferentes sin aprobación. Antes no significa automáticamente mejor o peor. Significa que la ventana de aprobación puede llegar antes.

Control de transición

Aprobar el lote, no la historia del cultivo

Una nueva-muestra de cultivo debe coincidir con la forma comercial y la ruta de producción planificadas. Confirmar si representa el origen, variedad, ventana de cosecha, corte y tratamiento reales. Registre la comparación con la referencia aprobada en lugar de confiar en la memoria.

Como mínimo, revise la condición de congelado, el color, el aroma, la distribución del tamaño, los defectos, los residuos de huesos o cáscaras, Brix o sólidos solubles cuando sea relevante, la dirección de la acidez, el método de goteo, la textura después del proceso previsto y las condiciones de empaque.

Bulk frozen peach halves prepared for commercial packing

control del comprador

Diez preguntas que debemos plantearnos antes de cambiar un programa de frutas congeladas-para 2026

  1. ¿Qué origen y año de cosecha cubre la oferta?No mezcle un pronóstico de cosecha estadounidense con la cotización de otro origen sin evidencia directa.
  2. ¿Qué tipo de fruta y forma comercial están disponibles?Separe el clingstone, el piedra de piedra, la fruta entera sin hueso, las mitades, los trozos, los cubitos, los trozos, el puré y el concentrado.
  3. ¿El volumen está físicamente disponible o solo se pronostica?Pregunta por stock no comprometido, producción prevista y periodo de validez de la oferta.
  4. ¿Cuándo representarán las nuevas-muestras de cultivos producción comercial?Es posible que una muestra piloto o de laboratorio inicial no sea igual al lote enviado.
  5. ¿Qué puntos de especificación pueden moverse entre lotes?Confirmar tamaño, color, Brix, acidez, textura, goteo, defectos y tolerancias de tratamiento.
  6. ¿Se ha probado la alternativa en la aplicación final?Un puré, un relleno de panadería, una inclusión de yogur y un paquete de fruta para venta al por menor necesitan aprobaciones diferentes.
  7. ¿Cómo se identifican los lotes de cultivos antiguos- y nuevos-?Haga coincidir la fecha de producción, el código de lote, el COA, la marca de la caja y los registros de existencias.
  8. ¿Qué plan de embalaje y carga respalda el pronóstico?Confirme las reglas de bolsa interior, caja, palé, carga útil, contenedor-mixto y cancele-el cronograma.
  9. ¿Qué documentos-de seguridad alimentaria y de destino son necesarios?Revise el producto, el origen, el sitio y el alcance del mercado exactos en lugar de una lista genérica de certificados.
  10. ¿Qué desencadena una nueva cotización comercial o una revisión de especificaciones?Defina déficit de cosecha, sustitución, cambio de flete, obra de arte retrasada, muestra fallida o vida útil reducida.

Traducir las noticias en acciones para cada equipo comprador

Equipo Acción inmediata Evidencia a retener Fallo común
Importador/distribuidor Mapee los SKU expuestos, el origen, el stock disponible y el tiempo de envío. Oferta, confirmación de stock, plan de cultivo, cronograma de carga. Comprar un grado diferente porque el nombre de la fruta coincide
Fábrica de alimentos Ejecute pruebas de aplicación controladas en origen o forma sustituta. Prueba de fórmula, rendimiento, Brix/acidez, textura y registros de goteo Aprobar visualmente pero no a través del proceso de producción.
Venta al por menor/marca privada Verificar apariencia del envase, origen declarado, etiqueta e inventario de lanzamiento. Aprobación del diseño, muestra del paquete, código de barras, marca de la caja, base-de vida útil Cambio de origen después de la aprobación de la etiqueta sin control de cambios
Comprador de servicios de alimentos Pruebe el porcionado, la descongelación, el rendimiento de la receta y la configuración de la caja Prueba de cocina, rendimiento útil, manipulación del envase y resultado del menú Pagar por la apariencia minorista cuando la fruta se cocina o se licua
Control de calidad/técnico Establecer criterios de aprobación y re{0}}aprobación para la transición de cultivos Especificación, COA, trazabilidad, informes de prueba, registro de cambios. Tratar un certificado como prueba de ejecución del lote

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Una transición de cultivo es más segura cuando las compras, el control de calidad y las operaciones revisan la misma muestra, especificación y resultado de la aplicación. Un registro compartido evita que la aprobación comercial se desvíe del lote que recibirán las operaciones.

Planificar comercialmente sin inventar precisión de precios

Un informe de suministro es útil para decidir dónde verificar la exposición. No basta con fijar un precio de compra. Las cifras del USDA describen la producción, los inventarios y la estructura industrial de Estados Unidos; una cotización de fruta-congelada entregada también incluye calidad, rendimiento, embalaje, mano de obra, procesamiento, pruebas, almacenamiento en frío, transporte terrestre, transporte refrigerado, finanzas y costos de destino. Algunos proveedores pueden mantener inventario comprometido producido antes de la disminución de la cosecha. Otros pueden estar citando un origen o forma de producto diferente. Esas ofertas no son directamente comparables hasta que se normalice la base.

Solicite a cada proveedor que indique la validez de la cotización, el año de cosecha, el origen, la forma del producto, el peso neto, la configuración del embalaje, el Incoterm, la cantidad de carga, la ventana de envío planificada y el alcance del documento. Si un sustituto propuesto tiene un rendimiento utilizable o un resultado de formulación diferente, compare el costo por kilogramo utilizable o producción de producto-terminado en lugar del precio por caja. Un producto en piezas de menor-calidad puede ser comercialmente sensato para mermelada, salsa o puré, pero puede ser inaceptable para una bolsa minorista que vende identidad de fruta visible.

Las decisiones sobre el volumen deben realizarse por etapas. Primero, asegure la especificación aprobada y la muestra representativa, luego alinee la cantidad de prueba, el pronóstico anual, el cronograma-de cancelación y el stock de seguridad. Un importador puede reservar la producción de la temporada de cosecha-y al mismo tiempo liberar los envíos durante todo el año, pero el contrato necesita una identificación clara del lote, la vida útil restante y los términos-de control de cambios. Los proyectos de marcas privadas-también necesitan tiempo suficiente para el diseño artístico, la revisión de las etiquetas y la aprobación del paquete antes de que una transición de cultivo cierre la ventana de producción disponible.

La posición disciplinada no es ni una compra de pánico ni una espera pasiva. Mantenga la señal de la cereza ácida-en un lugar destacado en la lista de vigilancia porque los cambios en la producción y el transporte-afectan directamente al cultivo de procesamiento. Mantenga segmentada la señal del melocotón de California porque el enlatado de clingstone, el uso fresco de freestone y el suministro IQF son canales diferentes. Considere el momento más temprano de la cosecha como un factor desencadenante para solicitar fechas y muestras. Actualice la decisión cuando un proveedor proporcione evidencia actual de stock, producción y cotización.

Dónde los alimentos GreenLand-pueden apoyar el debate sobre compras

La gama pública actual de alimentos GreenLand-incluye melocotones congelados y una amplia selección defrutas congeladas IQFpara programas de bebidas, panadería, lácteos, servicios de alimentos, venta minorista, marcas privadas-y procesamiento industrial. Para proyectos de melocotón, podemos analizar mitades, trozos, cubos, rodajas, tiras, trozos y trozos según la disponibilidad, el origen, las especificaciones y el plan de pedidos del producto.

No utilizamos este informe del mercado estadounidense como sustituto de una cotización activa. Confirmamos la forma del producto, el tamaño del corte, la dirección Brix, el color, la madurez, el tratamiento, la tolerancia a defectos, el embalaje, la cantidad del pedido, el destino y las necesidades de documentos con respecto al plan de suministro real. Para la aprobación de un nuevo-cultivo u origen alternativo-, ayudamos al equipo de compras a identificar qué registros de muestras y lotes deben compararse antes del envío.

Actualmente, el catálogo público de alimentos GreenLand-no nos proporciona pruebas suficientes para afirmar que en este artículo se incluye un programa exacto de suministro de cerezas ácidas-. Si su proyecto requiere cerezas ácidas, comparta la forma, la flexibilidad de origen, la cantidad anual y la aplicación para que se pueda revisar la disponibilidad directamente. Para un contexto de abastecimiento más amplio, utilice nuestroguía de estrategia de abastecimiento de frutas y verduras congeladasy luego envía un resumen específico-del producto en lugar de asumir que una página de categoría confirma el stock.

Nota fuente y límite de evidencia

Las cifras de mercado de este artículo provienen del informe del Servicio de Investigación Económica del USDA.Perspectivas de frutas y frutos secos: julio de 2026, FTS-385, publicado el 23 de julio de 2026. El USDA identifica el 24 de septiembre de 2026 como el próximo lanzamiento programado de la serie. Es posible que se revisen los pronósticos de cosechas, las estimaciones de arrastre de la industria y los datos de movimientos iniciales.

Las referencias a la adquisición IQF, la aprobación de muestras, el embalaje y el control de transición-de cultivos son interpretaciones del informe público orientadas al comprador-de alimentos de GreenLand-. No son pronósticos de precios del USDA. La discusión sobre el melocotón de California separa la demanda de enlatados de piedra de los canales de piedra de piedra y congelados porque el informe mismo describe esos usos diferentes.

Los lectores deben verificar la disponibilidad actual del producto, el origen, el stock, las especificaciones y los requisitos de destino con su proveedor. Las noticias del mercado pueden identificar dónde hacer preguntas más difíciles; no puede aprobar un lote ni reemplazar una solicitud de cotización.

Preguntas frecuentes: 2026 señales de transición de cerezas ácidas, melocotones y cultivos-

¿Estados Unidos se enfrenta a una escasez de fruta-congelada?

El informe del USDA no respalda esa afirmación amplia. Muestra una fuerte señal de suministro de-procesamiento de cerezas-ácidas y cambios mixtos para la fruta de California. Se debe verificar la disponibilidad por fruto, origen, forma, año de cosecha y proveedor.

¿Por qué el pronóstico de cerezas ácidas-es especialmente relevante para los procesadores?

Alrededor del 99 por ciento de las cerezas ácidas estadounidenses se procesan. Por lo tanto, una cosecha más pequeña y un menor transporte-importan para los canales de frutas congeladas, jugos, rellenos de pasteles y frutas-secas de manera más directa que lo que lo haría un cultivo de mercado mayormente-fresco.

¿Una reducción del 40 por ciento en la oferta disponible de cerezas agrias-significa que los precios aumentarán un 40 por ciento?

No. La estimación de la oferta es condicional y la formación de precios también depende del inventario comprometido, la forma del producto, la calidad, el origen, la demanda, los contratos, el flete y los sustitutos. Solicite una cotización actual de Me gusta-for-Me gusta.

¿La disminución del 20 por ciento en los clingstones de California significa un 20 por ciento menos de melocotón IQF?

No. Los Clingstones se utilizan principalmente para enlatar. Los programas IQF pueden utilizar piedra de sillería u otras variedades y orígenes. El canal congelado necesita su propia producción, inventario y evidencia contractual.

¿Por qué es importante el cierre de una fábrica de conservas en California?

Cambia la demanda de procesamiento local y ayuda a explicar la reducción en la superficie y la producción de clingstone. Puede afectar los flujos de materia prima-, pero no crea automáticamente capacidad IQF aprobada ni exporta-productos congelados listos.

¿Qué cambia una cosecha más temprana para los compradores de fruta-congelada?

Puede adelantar la producción, el envío de muestras y la transición del antiguo-al-nuevo-cultivo. Es posible que los compradores deban aprobar muestras representativas de nuevos-cultivos y conciliar el inventario antes de lo planeado.

¿Qué puntos de melocotón-congelado deberían compararse entre años de cosecha?

Compare tipo o variedad, forma, dimensiones, dirección Brix, color, madurez, tratamiento, goteo, textura, residuos de huesos y cáscaras, piezas rotas, empaque, fecha de producción y desempeño de la aplicación.

¿Puede una fábrica de alimentos sustituir las cerezas ácidas por otra fruta?

Sólo después de la revisión de la formulación y la etiqueta. El color, la acidez, el Brix, el sabor, el tamaño de las partículas, el comportamiento de procesamiento y los requisitos de declaración pueden cambiar. El desarrollo de productos y el control de calidad deben aprobar la alternativa real.

¿Qué documentos ayudan a controlar una transición de cultivo?

Utilice la especificación acordada, el registro de aprobación de la muestra, el COA, los informes de prueba cuando sea necesario, el código de producción y de lote, el registro de embalaje, la marca de la caja, la información de trazabilidad y los documentos de carga.

¿Qué se debe incluir en una consulta sobre frutas-congeladas-de GreenLand?

Envíe la fruta, forma, tamaño, calidad objetivo, aplicación, empaque, cantidad de prueba o anual, destino, necesidades de etiqueta privada-, tiempo de entrega y documentos requeridos. Luego se debe confirmar la disponibilidad actual con ese informe.

Revise su exposición a frutas-congeladas antes de la siguiente transición de cultivo.

Envíe la fruta requerida, flexibilidad de origen, forma del producto, tamaño de corte, dirección Brix o acidez, empaque, cantidad, aplicación, destino, necesidades de-etiqueta privada y lista de documentos. Discutiremos las especificaciones y el plan de suministro actual en lugar de convertir un titular del mercado en una cotización sin fundamento.

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